Ein Klassiker der kalten Küche ist sicher das belegte und fantasievoll garnierte Brötchen. Aber auch das gefüllte Jourgebäck erfreut sich an zunehmender Beliebtheit. In unserer Region werden delikat belegte Brote als kleiner Imbiss sehr geschätzt. Vor allem dann, wenn Brot und Belag von bester Qualität sind. Luftgetrockneter, geräucherter oder gekochter Schinken, Räucherlachs, Roastbeef oder Salami dürfen ebenso wenig fehlen wie herzhafte Wurst und Käsesorten. Frische Topfenmischungen und gesunde Aufstriche schaffen eine optimale Verbindung zwischen Unter- und Auflage. Frische Kräuter, Weintrauben, Cocktailtomaten, Wachteleier oder Oliven runden das Ganze für Auge und Gaumen gleichermaßen perfekt ab.
