Berghofer Mühle BIO Backmischung Kornweckerl/Vollkornbaguette

Backen Sie ihr eigenes gesundes Brot

  • Frei von schädlichen Zusätzen
  • In bester Bio Qualität
  • Einfach in der Herstellung
  • € 3,89 (€ 0,78 / 100 g)

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Art.-Nr.: BHM-36, Inhalt: 500 g

EAN: 9120012130203

  • Frei von schädlichen Zusätzen
  • In bester Bio Qualität
  • Einfach in der Herstellung

Beschreibung

Die Backmischungen der Berghofer Mühle bestehen aus frisch vermahlenem Getreide und besten Zutaten. Auf simple Art und Weise gelingt Ihnen so ein frisch gebackenes Brot. Die Brotbackmischungen sind auch für den Backautomaten geeignet.

Zubereitung:

  1. Backmischung in eine Teigschüssel
  2. Mit 9g Trockenhefe oder 1/2 Würfel Frischhefe (21g) und 320ml lauwarmen Wasser verkneten
  3. Den Teig bei Raumtemperatur 30 Minuten zugedeckt ruhen lassen
  4. Brötchen formen und nochmals 30 Minuten ziehen lassen

Backen:

  • Ober-/Unterhitze: ca. 220°C Heißluft: ca 200°C
  • Backzeit auf mittlerer Schiene ca 25-40 Min backen (je nach Größe)

Zutaten

  • Weizenvollkornmehl [1]
  • Roggenvollkornmehl [1]
  • Roggenquellmehl [1]
  • Leinsamen [1]
  • Steinsalz
  1. Aus biologischem Anbau

Nährwert

Nährwert pro 100 g
Energiegehalt / Brennwert1269 / 303 kj / kcal
Fett2,9 g
  davon gesättigte Fettsäuren0,8 g
Kohlenhydrate57 g
  davon Zucker0 g
Eiweiß11 g
Ballaststoffe11 g
Salz2,1 g

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